亚博体育(中国)官方网站让“怀集滋味”走出湾区；她们酿造百年醇香-亚搏手机版在线登录入口(官方)最新下载IOS/安卓版/手机版APP

发布日期：2025-08-14 12:46    点击次数：150

春雷响，春雨落，万物长，肇庆怀集县的田间地头一片冗忙。春潮涌动正那时，有这样一群东说念主，怀抱“诗和远处”亚博体育(中国)官方网站，懂技艺、善钻研、肯耐劳，网罗“她颖异”，在乡村振兴大舞台上奏响“巾帼之歌”。

她们从绿意盎然的蔬菜大棚，到充满活力的产业园区，探索乡村发展新旅途，让“怀集滋味”走出湾区；她们酿造百年醇香，舞出乡愁新意，让怀集乡村的每个边际都耀眼点点星光……她们的每一分付出，都评释着包袱与担当，她们用怜爱与坚握，在弘远原野上谱写新期间“春天的故事”。

丝苗米香，激动乡村产业升级——梁碧云

梁碧云是村生泊长的怀集东说念主，她深耕农业产业近30年，专注于丝苗米的训导、加工、运动，她是肇庆碧澜农业科技服务有限公司（下称碧澜农业公司）总司理，亦然怀集县农业当代化发展路上的新农东说念主代表之一。连年来，在梁碧云的奋力下，碧澜农业公司篡改推出“地皮流转+分娩托管”花式，周转撂瘠土5000多亩，带动1000多户农户增收，擦亮怀集丝苗米“金色柬帖”。

走进位于怀集县梁村镇的碧澜农业公司，一眼就不错看见兀立的魁伟的烘干塔。“要烘干稻谷的话，村民就要蚁集起来。因为烘干一炉是30吨稻谷，不行能几百、几千斤烘干一次。”梁碧云说，“产业化就是这样一步步来的，它是势必的趋势。”

在梁碧云的提示下，经过前期的实践摸索，结合丢荒耕地的布景特色及怀集县地皮流转、稻谷烘干、大米分娩实践情况，碧澜农业公司也曾构建了集训导、托管、仓储、烘干、加工、销售于一体的丝苗米全产业链，在怀集县服务面积达6000亩，烘干总量达3000多吨。

绿动畴昔，“蔬”送健康——钟秀云

现时，怀集看成独一写进《粤港澳大湾区连络纲领》的县级城市，被赋予拓荒粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产物集散基地的重负。与此同期，怀集全力打造“岭南蔬菜之乡”，坚韧把蔬菜产业打变成为富民主导产业，以蔬菜产业“小切口”，激动农业产业“大变化”。肇庆全发农业发展有限公司（下称“全发农业公司”）就是怀集蔬菜产业新力量之一。

在全发农业公司马宁基地内，一转排邑邑青青的菜心、芥蓝正抬头晨曦、茁壮滋长。全发农业公司司理钟秀云纯属地穿梭其间，严格把控每一个训导、采收、检测和包装方法。

在这片蔬菜地里，凭借着对农业的怜爱，钟秀云积极开展新技艺的锻真金不怕火责任，“全发菜心”荣获广东省“粤字号”产物名称，“怀集菜心”、“怀集芥兰”被评为宇宙名特优新农产物。在多年的农业蔬菜栽培科罚责任中，钟秀云和其团队打造了从训导、加工到冷链物流的全产业链，全发农业公司年产优质无公害供港蔬菜约达1.5万多吨，销售纵贯湾区、浩繁国内一二线主要城市以及东南亚等国异邦度。

铺就花路，一次训导收成五年——李雪飞

在肇庆市怀集县连麦镇长岗村，李雪飞有个亲切的称呼——“韭菜花秘书”。看成村党支部秘书，她提示村民周转撂瘠土，引进农业企业，发展韭菜花训导产业，成了当地乡村振兴的“领头雁”。

韭菜花训导一次，可握续采摘五年。正因如斯，2021年，在李雪飞的主导下，长岗村引进肇庆润丰农业发展有限公司开发韭菜花训导基地。发展于今，韭菜花训导基地总面积达到400多亩，岑岭期日产量达1000多斤。四季的每一个清早，“家门口”服务的村民都极重地采收、整理、装运。“年事大了，夙昔充公入，咫尺我在韭菜花基地作念工，不算太累，每月也能有两三千的收入。”务农东说念主员罗姨说。韭菜花一茬接一茬，“致富花”的故事还在持续。

舞出乡愁，农俗与艺术灵感碰撞——孔雪琴

怀集传统跳舞“冷坑花棍舞”发祥于当地冷坑镇爱三村，其舞领先为行状者在田间自娱自乐的“棍舞”，经过200余年的变迁，形成以花棍为特色的传统跳舞，演变出具有典型地域象征的民间习俗文化。

手拿两端扎有花球或小铃铛的花棍，在饱读点伴奏下，以四主义为准，走起十字步、秧歌舞步，并同期摇棍或用棍碰击肩、背、肘、两手、两膝、两足以及两棍相击，以回荡铃铛作响，开启摆动。这是冷坑花棍舞队舞者孔雪琴的日常，她的饰演既会出咫尺岭南俗例文化节上，也会出咫尺冷坑镇中心幼儿园的课堂上。“咱们幼儿园是冷坑花棍舞传承基地，舞队成员均是幼儿园老诚。在10余年的教悔里，咱们一直坚握让每一位小一又友都学习花棍舞，既能强身健体，感受农趣，也能播下一颗乡村非遗文化的种子。”孔雪琴说。

预制乡味，“锁鲜”怀集滋味——陈芳芳

“接待试吃地豪牌的金瓜玉米汁，还有这‘六旬日黄菜’，以怀集特产蔬菜萝卜苗作念的，能作念包子馅、佐粥、炒粉。”岁首，在广东怀集蔬菜产业高质料发展大会调研行步履现场，广东地豪食物有限公司（下称地豪公司）平静东说念主陈芳芳关怀分装试吃品。来自宇宙各地的调研嘉宾先尝为快，眼睛一亮：“这味儿鲜！”采购商们纷纷加微信，蓄意采购事宜。

在地豪公司建筑面积约1.2万往常米的厂房里，优质五谷杂粮罐头、蔬菜罐头、生果罐头等产物，在自动化果蔬罐头食物分娩线及淀粉成品分娩线上调动束缚。一王人说念簇新出炉的预制菜从这里的车间运启航往宇宙各地，门客只需微微加热，即可尝到最纯碎的怀集滋味。从田间到餐桌，陈芳芳和地豪公司奋力让“怀集滋味”达成开罐即食、四季供应，走向宇宙。

酿造时光，传承百年酒香——韦红兵

位于怀集下帅乡黄翰村的“壮瑶红酒坊”倚山脚而筑，千岩万壑的酒坛整王人摆放，空气中饱和着浅浅的酒香。这里分娩的“壮瑶红黑豆酒”用纯黑豆和黑糯米加上私有的山泉水，联接壮族瑶族独家秘方纯手工酿造而成。

“用12斤黑豆经过6次蒸煮、6次下料、6次发酵、6次取酒、所有这个词这个词工艺经过5年，最终赢得1斤原浆原液。”韦红兵是壮瑶红酒坊平静东说念主，亦然“壮瑶红”酿酒技艺第五代传东说念主。看成日常饮品，“壮瑶红”的酒香已传承了200多年，如今“酒罐罐”里还能酿出“幸福甜”。“咱们的酒厂带动当地妇女训导黑豆，并与农户缔结购销协议履行保底收购，确保农户增收。咫尺分娩厂房约2千多往常，有用带动土产货服务30东说念主，其中妇女15东说念主。”韦红兵说。

撰文：王富迪 蔡丹燕 实习生王静雯

影相：吴秒衡

想象：王舒啸

开始：南边农村报亚博体育(中国)官方网站